Receta Galletas

Deliciosa y nutritiva receta de galletas. Contienen grasas buenas que te darán un extra de energía, fáciles de preparar y excelentes para compartir en cualquier ocasión.

Receta Galletas

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla de maní natural. A nosotros nos encanta hacer nuestra propia versión, para esto sólo necesitarás 250g de cacahuate tostado sin sal y un procesador de alimentos (o licuadora de alta potencia).
• 2 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 200g de harina de almendras
• 100g harina de avena
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• 300g chispas de chocolate
• 100g nuez de macadamia
• 100g nuez de castilla
• Endulzante al gusto

Procedimiento:

Batir en un bowl la mantequilla de maní, los huevos, la vainilla y la cantidad deseada del endulzante de tu preferencia.
Incorporar poco a poco a la mezcla las harinas, el bicarbonato, el polvo de hornear y seguir batiendo.
Añade las chispas de chocolate, nuez de macadamia y nuez de castilla.
Cubre el bowl con papel transparente y guarda en el refrigerador por 2 horas.
Transcurrido el tiempo, forma bolitas medianas con la mezcla y coloca en una bandeja cubierta por papel para hornear. Aplástalas ligeramente para que tomen forma circular.
Hornea durante 15-20 minutos a 375°F y ¡listo!
Te encantarán estas galletas fáciles de hacer y llenas de grasas saludables para tu cuerpo. Son un snack perfecto para compartir junto a la familia.

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