Las Recetas Gramo al Grano son deliciosas, nutritivas y fáciles de preparar. Descubre como hacerlas y consigue tus ingredientes.
Leche de Almendras
Hacer tu propia leche de almendras es mucho más fácil de lo que imaginas. Es económica, nutritiva y más espumosa que las versiones comerciales, así que debes intentarlo. Te compartimos el paso a paso:
Ingredientes:
- 100g Almendra entera
- 1 Litro de agua
- 1 Cucharada de cacao en polvo
- Endulzante al gusto
Procedimiento:
- Deja remojando en agua los 100g de almendras enteras durante toda la noche, o a menos durante unas 8 horas.
- Al día siguiente, retira la piel café a cada una de las almendras; es muy sencillo, solo apriétalas y la cáscara saldrá sola.
- Coloca todas las almendras en una licuadora, agrega el litro de agua y licua por aproximadamente un minuto.
- Con un colador fino, tela porosa o red para el café, cuela toda la mezcla para separar la pulpa de las almendras de tu leche.
- ¡Listo! Tienes tu leche de almendras que te durará 4 días en el refrigerador sin problema.
- Si gustas, como último paso, puedes agregar el endulzante de tu preferencia y/o cacao en polvo para darle un extra de sabor.
CONSIGUE LOS INGREDIENTES PARA LA LECHE DE ALMENDRAS
Recetas Gramo al Grano
Galletas de mantequilla de maní, chocolate y nueces
Deliciosas y nutritivas galletas. Contienen grasas buenas que te darán un extra de energía, fáciles de preparar y excelentes para compartir en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de maní natural. A nosotros nos encanta hacer nuestra propia versión, para esto sólo necesitarás 250g de cacahuate tostado sin sal y un procesador de alimentos (o licuadora de alta potencia).
- Endulzante al gusto
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 200g de harina de almendras
- 100g harina de avena
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 300g chispas de chocolate
- 100g nuez de macadamia
- 100g nuez de castilla
Procedimiento:
Batir en un bowl la mantequilla de maní, los huevos, la vainilla y el endulzante de tu preferencia.
Incorporar poco a poco a la mezcla las harinas, el bicarbonato, el polvo de hornear y seguir batiendo.
Añade las chispas de chocolate, nuez de macadamia y nuez de castilla.
Cubre el bowl con papel transparente y guarda en el refrigerador por 2 horas.
Transcurrido el tiempo, forma bolitas medianas con la mezcla y coloca en una bandeja cubierta por papel para hornear. Aplástalas ligeramente para que tomen forma circular.
Hornea durante 15-20 minutos a 375°F y ¡listo!
Te encantarán estas galletas fáciles de hacer y llenas de grasas saludables para tu cuerpo. Son un snack perfecto para compartir junto a la familia.
CONSIGUE LOS INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS
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